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Le prix du lait sous pression
dimanche 12 août 2007
Malgré les efforts pour augmenter la production, l’or blanc risque de coûter encore plus cher dans les prochains mois. La hausse des prix du lait est due notamment à sa popularité croissante Asie, où les consommateurs s’initient au cheeseburger et au café latte, à la progression des prix de l’alimentation animale, la diminution des réserves laitières européennes et les sécheresses en Océanie, principale région exportatrice du monde. « Nouvel Observateur »
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